流れに乗ってみた。ら? - ハナブローチ作家の日常 -

友麹③

友麹の続きです。

完成かどうか
素人には判断が難しいところですが、
完成としましたー!
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アップ


ふわふわもけもけで
食べてみるとしっかり甘い!

お米選びから作り方に至るまで
調べに調べて
こだわって作った麹は
ひときわ美味しく感じます。



早速、出来立てほやほやの麹で
しょうゆ麹を仕込みました。 

ほかほかあったかい麹をほぐすのが初体験で、
至福のひととき。

美味しいしょうゆ麹になってくれますように。




by taeco0326a | 2018-08-06 12:21 | おいしい | Comments(0)
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