第１０回 バックフェルメントクラス パン教室

3月7日は、アトリエタブリエへ

バックフェルメントの教室に参加させていただきました。





メニューは、
ヴァイスブロート（大きい白いパン）　
と　
オクセンアウゲン（牛の目）

まずは、ヴァイスブロートから


焼き上がり～！

焼きたてをスライスしていただいて ランチ♪

白いパンも、ランチのスープも、とっても美味しかったです！

まどか先生のフランス土産でおやつタイム

ねっちり食感がなんだか懐かしいような♪


オクセンアウゲン
バターはこれくらいに

焼けました！

ジャムも作りまーす！


組み立てました！

こんなかわいいクッキーの名前が、牛の目が赤いことに由来するとは。

本場ではもっと大きく作るようですが、
試食はミニサイズが人気でした。

型抜きはひさしぶりでしたが、とても楽しかったです。


このクラスも来月でおしまい。
さみしいですが、来月もしっかり楽しもうと思います☆