流れに乗ってみた。ら? - ハナブローチ作家の日常 -

Le Ciel 鈴木勝政氏によるハロウィーンのケーキ教室

10月2日、
Le Ciel 鈴木勝政氏によるハロウィーンのケーキ教室に参加させていただきました。
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メニューは、
かぼちゃのチーズケーキ
かぼちゃのミルフィーユ
チョコレートのプレートテクニック





ジェノワーズ焼けました~
キレイ☆
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お花もキレイ☆
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フィユタージュ焼けました!
キレイ☆
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鈴木シェフ
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かぼちゃのミルフィーユ
私のはこんな感じになりました~
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そしてコチラがシェフ作☆
全然違いますね~(笑)。
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かぼちゃのチーズケーキ
これまたキレイ☆
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シェフからのサプライズ
まどか先生!  チョコプレートプレートですよ~ スゴイ☆
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チョコレートのプレートは、ひとりひとり作らせてくださいました。
こんな作り方をするんだ~ と驚きの連続!
描き方も出来上がりも、性格が出ますね~

で、のせてみました♪
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コレが出来ちゃうのって、かなりうれしいですね。


おたのしみの試食
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と~っても美味しかったです。
シェフの人柄が ケーキの味にも出ている気が。

かぼちゃが大好きなので、レッスンをとても楽しみにしていたのですが、想像を超えてましたー!
美味しくするための工夫がちりばめられていて、目からうろこがボロボロ…
参加できてよかったです。


お店で1番人気のシュークリームも試食させていただいて感激☆
焼き立て、クリーム絞りたてで、至福の味わい。
コレも習いたいなぁ~ と思いながら、あっという間に完食しちゃいました(笑)。


ランチは、まどか先生のスペシャルパン!
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内相
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一番手前のきのこの入ったパンがめちゃめちゃ美味しかった…
今まで食べたことのない、初めてのお味でした。
ワインにすごーく合いそうです☆

nest to nest Vol.2で販売予定だそう。
コチラ に販売予定のラインナップがありました!
楽しみですね。
by taeco0326a | 2013-10-09 23:46 | ならいごと | Comments(0)
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北海道在住。 大人の女性の美しさを引き立てる ハナブローチ をつくっています。
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イラスト:まるめな