流れに乗ってみた。ら? - ハナブローチ作家の日常 -

ごまごまごま

今日はひさびさのパン焼きをしようと
昨日、サワーちゃんを起こしていました。

朝見ると、いい感じのサワーちゃん。
ぐるぐる~っと混ぜてから おでかけ。

製菓衛生師の免許申請で 区役所と保健センターをハシゴし~
そのままあちこちハシゴし~

ずーっと渋滞で、帰ったら 15時!

おそるおそるサワーちゃんをチェック。
まぁ ダレてますが、思ったよりはいい感じ。





早速、水ものの計量から~

数字がビシビシ決まり、調子に乗って どんどんボウルに合わせていってから気づく…
昨日の夜、塩を 100ml の熱湯で溶かしていたことに。

ハイまた高加水~♪

それでもいつもの成形を頑張ろうかとも思いましたが、
粉も強いの使ってなくて 生地もブチブチ切れちゃうし、チョット無理だな~ と思って。

ひさびさに出しました~。 1斤型!

型入れならまだ吸水上げれるな☆ と、ナゼか思ってしまい(苦笑)、
型入れならもっと具材も入れたいな☆ と、どんどん投入。

乾きもんばかり投入してたので、ならばもうチョット吸水上げなくては、と
水も追加、シロップ漬けのマンゴーも投入。

気づけば、もりもりの山盛りに。

1.5斤型も出しました(笑)。

まわりにごまのパンがついたパンが好き~ というわけで、
焼けました!
d0169613_23125457.jpg

オレンジスライスとプルーンがちらり。

そろそろ冷めたかな~?
by taeco0326a | 2012-12-19 23:22 | パン | Comments(0)
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