流れに乗ってみた。ら? - ハナブローチ作家の日常 -

リベンジ

イングリッシュマフィンの生地を使って、またもや この成形。
納得するまでやるのです(笑)。


成形直後
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二次発酵完了後
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焼き上がり~
d0169613_193148.jpg

まぁ 前回 よりはいいと思いますが(苦笑)、
あっち向いちゃってるし
微妙だな… と思いながら チョコペンをとかし…

ところで あんぱんまん ってどんな顔してるの? と (今さら) ネット検索。

カタカナでした…。
ごめんね、アンパンマン。

パクリなので ひらがな で いかせていただきます(笑)。


お絵描き完了後
d0169613_19340100.jpg

高校のときの 美術の先生に泣かれるな(苦笑)。
d0169613_1974214.jpg

横から見るとカエルちっく。
なんとなく(笑)。






*備忘録*

今日の分割は、
顔    82-3g
鼻    5g
ほっぺ 4g x 2

包あん 40g

顔はあまり張らせないように。
底は薄めに。
ほっぺと鼻のところは少しくぼませて、  (←次回 もっちょい くぼませてみる)
少し水をつけて 生地を密着させて。


予熱  250°
焼成  240° 9分
by taeco0326a | 2011-05-19 19:19 | パン

北海道在住。 大人の女性の美しさを引き立てる ハナブローチ をつくっています。
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