ムーラン・ド・ギャレット 渋谷英樹氏による製パン講習会
今日は、とても貴重な講習会へ行ってきました。
まどか先生主催 ムーラン・ド・ギャレット 渋谷英樹氏による製パン講習会
待ちに待った講習会です!
メニューは、ブリオッシュ、 キッシュ、 ボイゲル の3種。 盛り沢山~。
ブリオッシュの生地 このグルテン膜~!
ぷっくり ぴょっこり ぷりちー♪
キッシュは、タカナシ乳業さんの乳製品を使って。
これでランチ!
美味しい~♪ 極上です☆
お家で作るなら、原価や採算を考えずに美味しさを追求するのもアリ!
それを実感するレシピでした。
サプライズ☆ ドンク 仁瓶さんのバゲットも。
美味しくて美味しくて しあわせ♪
ボイゲル
オーストリアのお菓子だそうですが、スイスにも成形違いで同じものが。
左がスイス、右がオーストリアの成形。
スイスでは 独身女性の脚 という意味だそうです。 おしとやかにね(笑)。
紅茶に合わせるのがオススメの郷土菓子だそうです。
とっても楽しかった~☆
同じ趣味の人と時間をシェア出来るのは、とてもしあわせなことなんだなーと痛感致しました。
今更ですが(苦笑)。
もしかして1年振り?位で お会い出来た方もいて、お声をかけてくださって、
とてもうれしかったです。 覚えていてくださったなんて。
頑張っていらっしゃる噂は聞いていましたが、直接お話しできてよかった。
今日の講習会で一番印象に残ったのは、
パンは子育てと一緒で、何が正しいとか そういうのではない、との言葉。
個性があるからいろいろなパン屋が成り立つ。
個性を出すのが大事☆ と。
表面だけ捉えて間違いだなんて言えない…との言葉も後ろから聞こえて。
染みます。 今の私には特に。
※2013年4月8日追記
よろしければ、こちら もご参照ください。
まどか先生主催 ムーラン・ド・ギャレット 渋谷英樹氏による製パン講習会
待ちに待った講習会です!
メニューは、ブリオッシュ、 キッシュ、 ボイゲル の3種。 盛り沢山~。
ブリオッシュの生地 このグルテン膜~!
ぷっくり ぴょっこり ぷりちー♪
キッシュは、タカナシ乳業さんの乳製品を使って。
これでランチ!
美味しい~♪ 極上です☆
お家で作るなら、原価や採算を考えずに美味しさを追求するのもアリ!
それを実感するレシピでした。
サプライズ☆ ドンク 仁瓶さんのバゲットも。
美味しくて美味しくて しあわせ♪
ボイゲル
オーストリアのお菓子だそうですが、スイスにも成形違いで同じものが。
左がスイス、右がオーストリアの成形。
スイスでは 独身女性の脚 という意味だそうです。 おしとやかにね(笑)。
紅茶に合わせるのがオススメの郷土菓子だそうです。
とっても楽しかった~☆
同じ趣味の人と時間をシェア出来るのは、とてもしあわせなことなんだなーと痛感致しました。
今更ですが(苦笑)。
もしかして1年振り?位で お会い出来た方もいて、お声をかけてくださって、
とてもうれしかったです。 覚えていてくださったなんて。
頑張っていらっしゃる噂は聞いていましたが、直接お話しできてよかった。
今日の講習会で一番印象に残ったのは、
パンは子育てと一緒で、何が正しいとか そういうのではない、との言葉。
個性があるからいろいろなパン屋が成り立つ。
個性を出すのが大事☆ と。
表面だけ捉えて間違いだなんて言えない…との言葉も後ろから聞こえて。
染みます。 今の私には特に。
※2013年4月8日追記
よろしければ、こちら もご参照ください。
by taeco0326a
| 2010-11-10 22:20
| ならいごと
|
Comments(2)
Commented
by
ちょぴ
at 2012-05-10 16:16
x
はじめましてこんにちは。
最近パン作りを始めて、こちらのブログにたどりつきました。
流れに乗ってみたら、 という題名。
今の私にずんと響いて、初めてブログにコメントしてみました。
肩肘張らずに、流れに乗って生きていければ良いなぁと、
そんな気持ちにふと、なりました。
ありがとうございます~。
またちょくちょく遊びに来ます~。
最近パン作りを始めて、こちらのブログにたどりつきました。
流れに乗ってみたら、 という題名。
今の私にずんと響いて、初めてブログにコメントしてみました。
肩肘張らずに、流れに乗って生きていければ良いなぁと、
そんな気持ちにふと、なりました。
ありがとうございます~。
またちょくちょく遊びに来ます~。
Commented
by
taeco0326a at 2012-05-10 23:24
●ちょびさん
はじめましてー。
コメントありがとうございます!
流れに乗ってみたら、流れ流れて
当初からは想像もつかないところにおります(笑)。
いつもあっぷあぷしている私ですが、どうぞよろしくお願いします。
はじめましてー。
コメントありがとうございます!
流れに乗ってみたら、流れ流れて
当初からは想像もつかないところにおります(笑)。
いつもあっぷあぷしている私ですが、どうぞよろしくお願いします。
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