流れに乗ってみた。ら?

パン・ペイザンと 生ジャム

今朝のお楽しみ。
昨日焼いたパン・ペイザンを切りました。

内相マニアとしては、切る瞬間も、すごくドキドキなのです。
軽い緊張感とともにナイフを握ります(笑)。
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いや~これは!
切っているだけで胸が高鳴ります。

いや本当に、我ながら美味しいですよ♪
中は程良くしっとり。
風味も……… なんかもう能書きなんてどうでもいいと思います(笑)。
美味しいパンが焼けて、それを美味しくいただける体と心があれば、それでいいんじゃないかと。


当初の目的は、このジャムの皿が欲しかったのです。
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でも、パンそのままで十分で、朝はつけずに食べちゃいました。

おやつの時間に、このパンに乗せて味見を。
液体?という位のゆるさ。
フレッシュな味わい。
ジャムというか、フルーツソースに近いかな? だから生ジャムなのかな?

家の近くに出来た 創作ジャム専門店 ベジフルデザインさん
シニア野菜ソムリエ監修だそうです。
種類も結構たくさんあって、りんご+カブ とか、他では見たことのないものもありました。
料理での組み合わせも参考になさっているそうです。

ちなみに左は日向夏、右はルバーブ+梅 
どちらも素材の味が生きていて、生ジャム というのも納得。 とても美味しいです。

パンよりも、ヨーグルトとかアイスクリームにかける方が向いてるかな。
フレッシュサラダのドレッシングの上に、ちょっとかけても美味しそう。
うふふ~やってみよう。
 
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# by taeco0326a | 2010-07-27 18:11 | パン | Comments(0)

パン・ペイザンと ライ麦パン

パン・ペイザンを焼きました。
教室で習ったときよりも、ちょっぴり吸水を上げて。
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ついさっき焼き上がったばかり。
これで明日のパンが確保出来ました♪

今朝食べたパンで在庫が切れてしまったのです。
本当は昨日捏ねる予定だったのですが、諸般の事情により今日捏ねました。
中種は作ってあったので、本当によかった。

パンが切れると一瞬思考が停止します。どうしようかと本気で悩みます。
平和なヤツですね(苦笑)。


それにしても量が多いんじゃ? ですよね(笑)。
明日会社に行くので、パンも持っていこうと思って。
それにしては一般受けしないパンを選んだような気もしますが、私の好みで(笑)。


そして、今焼き上がったライ麦パン。
温度下げるの忘れて、焦がしちゃいました。
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今日はキャラウェイも入れてみました。ほんのりですけど。
明日のお楽しみ。
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# by taeco0326a | 2010-07-26 20:39 | パン | Comments(0)

三方六 メープル

期間限定の 三方六 メープル を食べました。
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しっかりメープル。しっとり美味しいです♪
色もキレイ~。

一緒に入っているプラスチックのノコギリでカット。
薪をノコギリで切る という遊び心がいいですね。
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# by taeco0326a | 2010-07-26 00:27 | おいしい | Comments(2)

アイスボックスクッキー

数日前に仕込んであった アイスボックスクッキーを焼きました。

多田千香子さんの 『黙らせサブレ』 に
アーモンドと キャラメルチョコチップと オレンジスライスを香りづけに
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これは、会社に持っていくお礼のお菓子 その3
ちなみに、
その1は レモンをたっぷり使った レモンパウンド
その2は 昨日焼いた ローズマリーのスノウボール

現時点の お気に入りの焼き菓子 TOP3!

いろいろ悩んだけれど、
悩みに悩んで 3巡くらいして、結局お気に入りのものに決めました。
出張の多い事務所なので、日持ちのするものを。

ラッピングもして、カードも添えて、準備万端。
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# by taeco0326a | 2010-07-25 00:09 | おかし | Comments(2)

アロマテラピー教室 ストレスケア

アロマテラピー教室に行ってきました。
アロマの教室は初めて!
しかも、全7回の教室の3回目に突然参加したみたい。
教室終了後にいただいた 次回以降の日程表を見て気付きました(苦笑)。

無謀だったかしら?と今さら思いましたが、
とてもわかりやすく教えて下さって、あっという間に終わってしまった感じ。

デザートとお茶つきでした。うれしい♪
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緊張してたのかなぁ。それとも、デザート見てゆるんだかな(笑)。
このときの説明、全然覚えていません。
甘くて美味しいお茶と グレープフルーツの実がいっぱい入ったゼリー。
ゼリーの食感が絶妙で、とても美味しかったです。


精油の香りを嗅いだとき、
匂い云々の前に 体が拒否したような気がした精油があって、
え?と思ったら、血圧を下げる作用があるそうで。
はははー。体って正直。

ちなみに血圧を上げる作用があるのはローズマリーだそうです。
だから好きなのね、ローズマリー。 納得納得。

帰宅後、ローズマリーを摘んで スノウボールを焼きました。
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茎は除いて、葉っぱだけ使って。

来週早々、会社に制服を返しに行くので、
そのときに事務所のメンバーに渡す お礼のお菓子その2 なのです。
ローズマリーの香りがまわってちょうどよくなるように。

それにしても、ちょっと作り過ぎました。
何百個丸めたかしら。
夢に出てきそう(笑)。
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# by taeco0326a | 2010-07-24 01:10 | ならいごと | Comments(2)
流れ流れて、北海道の東の端で 大人の女性のための 華やぎブローチをつくっています。
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