流れに乗ってみた。ら?

観光客気分で

今日も朝からチャリンコで街中へ。

思いがけず時間に余裕があったので、永山記念公園でひと休み。
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所用をこなしつつ、道庁へ。
観光客の方がいっぱいいたので、紛れて写真撮影。
中学生のとき、校外学習?で、写生をした覚えがあります。
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この鳥は何?
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亀も泳いでいました。 2匹仲良く。
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これだけ見ると、どこかわかりませんね~。
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昨日よりは暑さもやわらいだようで、気持ちよかったです。
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# by taeco0326a | 2010-09-02 16:19 | いろいろ | Comments(0)

利きトマトジュース

今日は朝からチャリンコで街中へ。

帰ってからのご褒美はちゃんと用意してあったのです~♪
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トマトジュース、1年前に作ったのと、1週間前のとを飲み比べ!
贅沢ざます~。

左のが1年前のです。
色も赤みが強くて、とろみもついていて。
トマトジュースらしいトマトジュースになってます。

先週作ったのは、比べてみると色が浅いですね。
飲んでみるとサラサラ。そしてちょっと茎っぽい。
なんとなく10代後半のイメージ(笑)。

1年置いただけで、こんなに変わるとは。
こちらはアラサーな感じ(笑)。
角がとれて、まろやかになってます。


贅沢な飲み比べ。
歴然と違って、ハッキリわかりました。
でも、どちらも優しいお味で、とても美味しかったです。

暑い部屋で、スーッとクールダウン。 
しあわせなひととき。
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# by taeco0326a | 2010-09-01 23:17 | おいしい | Comments(0)

友だちのお家へ

友だちのお家へ行ってきました。
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贅沢な食卓♪
心のこもった料理の数々。
とても美味しくてしあわせ。

美味しい食事に、話も弾みます。
というか、私が一方的にしゃべり過ぎ(苦笑)。

私の もやもやした抽象的な話を 受け止めてくれてありがとう。
それを整理して、とてもクリアーにしてくれて。
それも、誘導とかではなくて、私自身で気付いたかのように感じさせてくれて。

今、とてもスッキリしています。
逆にストレスを与えてしまったのではないか、ちょっと心配ですが(苦笑)。


デザートはこちら。 アイスクリームに季節のフルーツがいっぱい。
生のいちじくを食べたのは初めてでした。 美味しい~♪
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お土産までいただいてしまいました。 かわいいかわいいマドレーヌちゃん。
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そういえば、2人っきりで会ったのも、ちゃんと長く話したのも初めてでした。
なのに弾丸トーク(苦笑)。
話しながら泣きそうになったりもして。
封印していたことを口にすると、涙線も緩むのでしょうか。



帰ってから、持っていったライ麦パンのお家控えをスライスしてみました。
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ちょっと加えたホップ酵母の影響か、いつもとは違う内相。
去年のホップ酵母も、しばらくはこんな感じでしたっけ。
なぜこうなるのか、私にはわかりませんが(苦笑)。
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# by taeco0326a | 2010-08-31 23:44 | おいしい | Comments(2)

暑くても

今日の札幌、最高気温は 34.1℃までいったそうです。
8月下旬に34℃を越えたのは、観測史上初だそうで(苦笑)。
この残暑、9月上旬まで続く予想だとか…。

19時現在、只今の室温は34.6℃
オーブンを使っている影響が大きいと思われます(苦笑)。

今日焼いたライ麦パン
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粉は
本捏ねは、TYPE ER と F、メールダンケル
中種とホップ種は、キタノカオリロング
サワー種は、メールダンケル

先日起こしたホップ酵母もチョットだけ加えてみました。
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# by taeco0326a | 2010-08-30 19:05 | パン | Comments(0)

赤井川村へ

赤井川村へ行ってきました。
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NHK札幌放送局さん主催の
『北海道ロハスな旅』  緑 X ロハス という企画の中の、
酵母パンづくり のアシスタントとして。

メニューは、トマト酵母のカンパーニュ

初めての環境で、ベストを尽くす まどか先生。
まどか先生をサポートする出村さんの動き!
プロの仕事とはこういうことね!と改めて思い知りました。

アシスタントだなんて声高に言えない 自分のへぼへぼっぷりに反省。

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# by taeco0326a | 2010-08-30 00:13 | いろいろ | Comments(0)
流れ流れて、北海道の東の端で 大人の女性のための 華やぎブローチをつくっています。
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