流れに乗ってみた。ら?

第6回 天然酵母Ⅱ パン教室

パン教室へ行ってきました。

久々な気がしましたが、
そう思ったのは、私の生活が変わったからかもしれません。

入社してちょうど1週間目。
もちろん有休などあるわけもなく、欠勤でございます(苦笑)。


今日のメニューは、ホシノルヴァンのクグロフと イタリアンバンズ

クグロフのポイントは 張らせ!
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みんなでシロップを塗りまーす。
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ふんわり しっとり 極上! 
美味しくて へらへらしちゃいました(笑)。
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イタリアンバンズは、捏ねてるときから美味しそう。
トップにチーズでアクセントを。
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モデルは佐藤さん。 ピンクのエプロンがとってもお似合い!
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カリカリベーコンのワンポイントも学習。
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今日もまた本当に美味しくて、大満足の教室でした。



今日は、とても貴重な講習会のお知らせもありました。 開催は来月。

来月は、いつものパン教室の他に N43° の講習会もあり、
月に2日も欠勤するのは…と思っていたのですが、
そのお楽しみの講習会にも申し込んでしまいました。

まだ試用期間中の身、入社2か月目に、2週間の間に3日の欠勤………。
以前の私なら、端から無理だとあきらめていました。

今の私も、それはマズイんじゃないの…という気持ちは持っています。でも。
本当にやりたいことは、とりあえず聞いてみよう と思うようになりました。

ごく近しい職場の人に迷惑をかけることは明白。
だから無理…が、
いつからか、その分仕事で返すから!と思うようになっていました。


でも、今の私の立場では、仕事で返す…なんてことはとても言えません。
まだまだ教えていただかないと何もできない分際。

それでも、打診もせずにあきらめる…という選択は出来ませんでした。

今日の時点でほぼ埋まった席。
それくらい、とてもとても貴重な、滅多にない機会なのです。

また今度…なんて、軽く言えないのです。
今度が来る保証なんてないのですから。 何事も。
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# by taeco0326a | 2010-10-08 20:31 | ならいごと | Comments(0)

タバコ

ご無沙汰してます(苦笑)。

久々に、タバコの煙がもんもんとしたところにいなければならない状況になりまして、
酸欠みたいになってしまってます。

自覚症状としては、
・いくら吸っても酸素が入ってくる気がしない。
・胸の奥(肺?)が痛い。 左右に広がるような感じで。
・心拍が早い! 早すぎてクラクラしています。
・手が若干痙攣気味。

タバコの煙の中で1時間を過ごさざるを得ず、その後ずーっと苦しくてドキドキしています。 
恋でもしてるみたいに(苦笑)。


お昼休みにお弁当を食べる休憩室が、喫煙室も兼ねているのです。
喫煙者も1人2人なら何とかかんとか…なのですが、
3人4人…となってくると、部屋の空気が白くなる~!

髪の匂いが…なんてレベルではなくて、
全身タバコ臭になるだけでなく、体調的にキツイ…(苦笑)。

もともと低血圧で、かつ貧血気味なのもあって、脈拍は普段から早いのですが、さらに!
しかも、しばらくタバコとは縁のない生活を送っていたので、耐性が落ちてるのかな…。

ちなみに血圧は上は80代、下は45~55位。
健康診断で、「上が80切ったら病院へ行ってください」 と言われたことがあります(苦笑)。


今もまだドキドキしたままです。
恋してないのにな…。
同じドキドキなら、恋でもしたいな(笑)。


どなたか、緩和法・解消法等ご存知の方がいらっしゃいましたら、何卒アドバイスをお願い申し上げます。
対症療法じゃーダメかしら?
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# by taeco0326a | 2010-10-06 20:47 | いろいろ | Comments(2)

今日もパン焼き

今日焼いたパン
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いつもと同じ配合なんですが、
いつもより美味しい~♪

他に、
玄米粉3割に 雑穀とごまを入れたパンも焼きました。
香ばしくて美味しい。

美味しいパンが焼けたので、今日は いい1日。
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# by taeco0326a | 2010-10-03 20:27 | パン | Comments(0)

紫苑 と 練り切り

今日は学校でした。

午前は講義、午後は和菓子の実習。
内容も盛り沢山な1日でした。

紫苑
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練り切り
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先生作の練り切りは、芸術作品のようです!
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# by taeco0326a | 2010-10-02 23:59 | がっこう | Comments(2)

ご縁のもの

職安へ行ってきました。
新しい就職先が決まり、その報告のため。

おかげさまで、明日から新しい会社で働かせていただくことになりました。
ある方に橋渡しをしていただいたおかげです。

私の退職の経緯はお話しさせていただいていました。
ブログには書けないような、驚天動地の顚末まで。
でも。
実際に紹介して下さる方は、ごく稀ではないかと思うのです。
しかもこんな短期間で。

退職日から1か月を待たずにご紹介をいただき、先方に面接をしていただくことが叶いました。
このご時勢、書類審査なしに面接を受けられること自体、シード権を与えられたようなもので。
この年齢になると、まず年齢フィルタに引っかかってきますしね。

半年や1年、簡単に過ぎるかもしれないと思っていました。
10年程前に就職活動をしたときは、履歴書だけでも30通は送りましたので。


内定をいただいてから約3週間。
今だからできること、やるべきことを粛々とこなしてきました。

1度にあちこちうまく出来る人間ではないので、
しばらくは、仕事にかかりきりになると思いますが、
自分に出来ることを精一杯やらせていただきたいと思ってます。


ブログの更新も滞りがちになると思いますが、
たまに遊びに来ていただけるとうれしいです。


感謝をこめて。
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# by taeco0326a | 2010-09-30 17:52 | いろいろ | Comments(8)
北海道の東の端で 大人の女性のための 華ブローチ をつくっています。
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