流れに乗ってみた。ら?

おけいこCafe クリスマスのレシピ

12月1日、
長時間熟成チョコレートのクグロフ のレッスンに参加させていただきました。
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まどか先生が仕込んでおいてくださった生地
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しっかり発酵をとった証☆
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型入れ
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発酵の待ち時間に、生地の仕込みのデモを見せてくださいました!
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混ぜ終わり
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いい感じにきましたよ~
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焼き上がり☆
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みんなでシロップを打ちま~す
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焼きたてを試食させていただきました☆
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薫り高い~~~!!!
シロップを打たない皮の硬い感じも美味しい☆


こだわりの材料を使って、ゆっくり丁寧に作るクグロフ
作っているときからすでに チョコとラムの香りにうっとり♪

焼けてすぐもとっても美味しかったですが、
1週間ねかせてどんなことになるのか、本当に楽しみです☆


本場の 素敵なクグロフ型
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こうのとり だそうです
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ランチ用にフォカッチャも焼いてくださいました!
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焼きたてのアツアツをいただきました!
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外パリッ 中ふわっ
これがまた薫り高くて、とっても美味しかったです☆

レシピも教えていただけて、うきうきでした♪


ご一緒できた方々も多芸な方ばかりで、素敵な刺繍も見せていただきました。
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本当に素敵!!!



今回もとても充実のレッスンに参加できてしあわせ♪

どうもありがとうございました!!!
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by taeco0326a | 2013-12-02 23:37 | ならいごと | Comments(0)
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