流れに乗ってみた。ら?

クグロフ焼きました。

先日、クグロフを焼きました。

友チョコに悩む私に、「パンに入れちゃえば?」 とナイスなアドバイスをいただいて☆
あー その手があったか! という(笑)。

間違いなく美味しい生地がいいな~ と思い、まどか先生レシピのクグロフに決定!

ひさびさに、ホシノさんを起こしていました。
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あまりに久々過ぎて、袋の裏面をガン見。
起こし方もおぼろげだなんて、どんだけひさびさなのか(苦笑)。





中種を用意して、
ドライフルーツの水分も切って~
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いざ本捏ねの段になって、突然 倍量でつくるか☆ と思ったので、
中種は大丈夫でしたが 生種が全然足りず… サワーちゃん投入。
なんでもありだな(笑)。

最初は手捏ねを試みたのですが、ボウルで捏ねようとしたのがそもそもの間違いで、
3分ともたず BOSCH さまのお力をお借りしました。


分割前~
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型も用意~
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焼き上がりました~ シロップてらてら。
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奥のは チョコクグロフ ではなくて、
大きいのと一緒に焼いていて 途中で取り出そうと思っていたのをすっかり忘れ……… カヌレ色に(笑)。


ミニパウンド型にも!
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ボリューミーな感じがいいなと思って 80g 分割にしてみたのですが、
焼く前にすでにモリモリ。


焼けました~
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夜中に内職(笑)。
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味見もせず人にあげてしまう…という暴挙に(苦笑)。


ようやく スライスしました~
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とりあえず寄っておきます(笑)。
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あんなに大量に入れたはずのドライフルーツが見当たりません… 香りだけ。 一体どこへ~?
その3分の1量の くるみとチョコしかないよ~

切りながら試食… のハズが止まらない!
軽くて軽くて、どんどん食べれてしまう…

入れたものを考えたら、この食べ方は絶対ヤバイです。


お皿にのせてみました。
が、チョット他のことをして放置してしまい、乾いてしまったの図(苦笑)。
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それでも寄ってみます。
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そんなことをしているさなか、妹からメールが。
軽くトーストしてみたそう。
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同じ生地で 三つ編みにして1斤型に入れたバージョンもあったのでした。

寄りと ピントがあまいのは 御愛嬌(笑)。
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by taeco0326a | 2013-02-13 17:46 | パン | Comments(0)
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