流れに乗ってみた。ら?

必需品

先日の、チャリティー製パン講習会で
Zopf 伊原さんのお話に衝撃を受け、ついに get したのが コチラ
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昨日初めて使ってみましたが、
は~~~ ビックリ☆

オーブンの表示温度と 実際の庫内の温度に ここまでの差があるとは!

パン教室での焼き上がりを目指すと、レシピに書かれている温度では到底足元にも及ばなくて
いろいろ試行錯誤を繰り返して 今の設定温度で焼くようになりましたが、
設定温には、本当に全然上がっていないんだな…と 愕然とするというか。

見間違ったかと思って 見直しました(笑)。


庫内に置ける温度計の存在は知っていましたし、そう高くもないということも知っていたのですが、
まぁいいか ってな感じで手を出さずにいました。

でも、別のものを焼くときに、都度 勘に頼って一喜一憂するくらいなら
さっさと買うべきだった! と 心から思いました。

そこがしっかりわかっていれば、他に もっと気をまわせるというものです(笑)。


そんな 目からウロコがぼろぼろ落ちまくるお話をたくさんしてくださった 伊原さんの著書
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サインも快く引き受けてくださり、一緒に ピースで写真も撮ってくださいました☆
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もっとパン焼こう~♪
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by taeco0326a | 2012-08-09 16:00 | パン | Comments(0)
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