人気ブログランキング | 話題のタグを見る

流れに乗ってみた。ら?

チャリティ製パン講習会 ①

7月10日に、チャリティ製パン講習会 に参加させていただきました。

4人の一流シェフによる被災地支援講習会
まどか先生から 開催の予定を伺って以来、とてもとても楽しみにしていました。


講師は、
山﨑  豊  氏 (ドイツパン・菓子勉強会 副会長)
伊原  靖友 氏 (Zopf オーナーシェフ)
安孫子政之 氏 (DOLCE VITA オーナーシェフ)
天方  慎治 氏 (ますやパン 地産地消部次長)

豪華過ぎます!!!

チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_2243977.jpg

山﨑さんの講習会は 2回目。
前回ですっかりファンになり、今回もとても楽しみにしていたのです。


ミルヒブロート
チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_22583326.jpg

クープにもポイントが☆
チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_22141621.jpg

ハードに見えて ソフト
薫り高い~♪
チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_22172217.jpg


フォカッチャ
チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_22235938.jpg

人生史上最高のフォカッチャ
チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_22241465.jpg



伊原さんの 道内での講習会は、今回が初めて!
超人気店で、家庭製パン向けの講習会をやられているとあっては、期待が膨らまないわけがありません☆
チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_2252194.jpg


濡らしパン
パンチをする場所から驚きましたが、生地のカットの仕方は さらに驚き!
しかも、ただ切るわけではないのですね☆
チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_2342052.jpg

チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_235380.jpg

内相
チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_2361551.jpg


食パン・シュガーボール
チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_2363766.jpg

同じ生地で食パンにも展開☆
写真撮り忘れましたが、ふわふわでデンジャラスなお味。
このパンを毎日作り続けて(!)、1年で 15kg 増えた人の気持ちがチョットわかるかも(笑)。


チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_2338370.jpg

ツォップフも。
この編む早さがハンパない!!!
そして、この編み方にも理由が。
チャリティ製パン講習会 ①_d0169613_0511471.jpg


イーストのことを 『彼ら』 とおっしゃっていました。
それくらいの関係性なんですね~☆
by taeco0326a | 2012-07-13 23:58 | ならいごと | Comments(0)
名前
URL
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。


北海道在住、46歳。転勤族になった夫と2人暮らし。美味しかったもの、楽しかったことの記録 。
by taeco0326a
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

ホームページ

 ちょっとつけたら、
     あら可愛い♪
ハナブローチ
    +あそびごころ

検索

イラスト:まるめな