チャリティ製パン講習会 ①
7月10日に、チャリティ製パン講習会 に参加させていただきました。
4人の一流シェフによる被災地支援講習会
まどか先生から 開催の予定を伺って以来、とてもとても楽しみにしていました。
講師は、
山﨑 豊 氏 (ドイツパン・菓子勉強会 副会長)
伊原 靖友 氏 (Zopf オーナーシェフ)
安孫子政之 氏 (DOLCE VITA オーナーシェフ)
天方 慎治 氏 (ますやパン 地産地消部次長)
豪華過ぎます!!!
山﨑さんの講習会は 2回目。
前回ですっかりファンになり、今回もとても楽しみにしていたのです。
ミルヒブロート
クープにもポイントが☆
ハードに見えて ソフト
薫り高い~♪
フォカッチャ
人生史上最高のフォカッチャ
伊原さんの 道内での講習会は、今回が初めて!
超人気店で、家庭製パン向けの講習会をやられているとあっては、期待が膨らまないわけがありません☆
濡らしパン
パンチをする場所から驚きましたが、生地のカットの仕方は さらに驚き!
しかも、ただ切るわけではないのですね☆
内相
食パン・シュガーボール
同じ生地で食パンにも展開☆
写真撮り忘れましたが、ふわふわでデンジャラスなお味。
このパンを毎日作り続けて(!)、1年で 15kg 増えた人の気持ちがチョットわかるかも(笑)。
ツォップフも。
この編む早さがハンパない!!!
そして、この編み方にも理由が。
イーストのことを 『彼ら』 とおっしゃっていました。
それくらいの関係性なんですね~☆
4人の一流シェフによる被災地支援講習会
まどか先生から 開催の予定を伺って以来、とてもとても楽しみにしていました。
講師は、
山﨑 豊 氏 (ドイツパン・菓子勉強会 副会長)
伊原 靖友 氏 (Zopf オーナーシェフ)
安孫子政之 氏 (DOLCE VITA オーナーシェフ)
天方 慎治 氏 (ますやパン 地産地消部次長)
豪華過ぎます!!!
山﨑さんの講習会は 2回目。
前回ですっかりファンになり、今回もとても楽しみにしていたのです。
ミルヒブロート
クープにもポイントが☆
ハードに見えて ソフト
薫り高い~♪
フォカッチャ
人生史上最高のフォカッチャ
伊原さんの 道内での講習会は、今回が初めて!
超人気店で、家庭製パン向けの講習会をやられているとあっては、期待が膨らまないわけがありません☆
濡らしパン
パンチをする場所から驚きましたが、生地のカットの仕方は さらに驚き!
しかも、ただ切るわけではないのですね☆
内相
食パン・シュガーボール
同じ生地で食パンにも展開☆
写真撮り忘れましたが、ふわふわでデンジャラスなお味。
このパンを毎日作り続けて(!)、1年で 15kg 増えた人の気持ちがチョットわかるかも(笑)。
ツォップフも。
この編む早さがハンパない!!!
そして、この編み方にも理由が。
イーストのことを 『彼ら』 とおっしゃっていました。
それくらいの関係性なんですね~☆
by taeco0326a
| 2012-07-13 23:58
| ならいごと
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