流れに乗ってみた。ら?

実験中

今の生活スタイルの中で、無理なく美味しいパンが焼ける方法を模索中。

今日焼いたパンは…… 失敗。
d0169613_225994.jpg

パンの形はしておりますが、味わいが(苦笑)。

予想はついていたのです。
でも、
どれくらい落ちるのか、1回やってみようとチャレンジ! → 玉砕(苦笑)。


中種までは、まだそこそこ良かったのですが…
d0169613_22595977.jpg


発酵の温度と 時間と 自分の使える時間
とのすり合わせが まったく出来ておりませんー。


今週また、公私のバランスを変えざるを得ない事態になり…
私が もっとデキル子だったら何の問題もないのでしょうが。


そっちに一生懸命になると、必ずやバランスを崩す… 今でさえ、バランスを取るのに必死なのだから。
でも、また、
ギリギリのラインを綱渡りするんだろうなぁ… 私は。

スキルもキャリアもない人間は、時間と体力と気働きでカバーするしかないと思ってしまうのです…
それ以外の方策を知らなくて。

いやいやそんなことはないよ♪ という方は、是非ともアドバイスをお願い申しあげます。






水面下ではいろいろありつつも、表面上は平静を保っていた船内のバランスが
今週崩れ…

いや、現実が動くのはまだ先の話なのですが、
わりとすぐに ガタつくことだけは間違いがなく。

その影響が早速私に。

特命… 重い(苦笑)。

ペーペーの私が スペシャルチームの一員に。
何かの間違いじゃないの? と思う隙もなく、
リミットの都合上、即動かざるを得ず。


そんな話を、リミット直前に、しかも電話でする~?
昨日も一昨日もずっと一緒だったのに~?  
なーんて思ってしまう私は、まだまだ修行が足りない~。


パワーバランスと舵取りの方向を 慎重に見極めねばなりませんのぉ…。
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by taeco0326a | 2012-02-05 00:11 | パン | Comments(2)
Commented by グレイン。 at 2012-02-06 00:09 x
そんなことないよ!
要はやる気の問題だと思います。
真剣に取り組んでいますか?というところ。
キャリアって一つのことをじっくりするのもキャリアだし、
いろいろなことを経験しているというのもキャリアだと思う。
それだけしか知らないキャリアって、世界が狭いかもしれないよ。
経験豊富なんだから大丈夫。
Commented by taeco0326a at 2012-02-06 23:37
●グレイン。さん
ありがとうございます!!!

やるからには半端なことをしたくなくて。
で、自分のキャパを越えても頑張っちゃって潰れる…
という 私のいつものパターンから脱したくて。

いろいろなことを経験しているというのもキャリア という言葉には
目から鱗が ぼろぼろボロボロ…

ありがとうございますっ☆
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