流れに乗ってみた。ら?

フィリングいっぱい

今日は、お仕事お休みでした。

今の職場は、3-4日行って 1日お休み という感じで、
今回は たまたま日曜日に重なって。

ひさびさのパン焼き。

今の仕事を始めてからは初!
なんやかんやと出歩き続けていて(苦笑)。


昨日、夜中に捏ねた生地は、
先日のドイツパンの講習会に影響されて、混ぜものたっぷり♪

シュトーレン用として漬け込みながら、
一向に作らないまま熟成だけが進んでいく(笑)、 洋酒漬けのドライフルーツを 大量投入しました。

手に負えなかったら 型に入れればいいや~ と、かなり吸水上げたつもりでしたが、
まだまだ甘かったか?

普通に成形(笑)。
d0169613_17402259.jpg

とてもいい香りがします♪
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by taeco0326a | 2011-10-23 17:44 | パン | Comments(2)
Commented at 2011-10-27 16:21
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by taeco0326a at 2011-10-28 00:21
●fuchsia0801さん
今日はどうもありがとうございました。
粉まで振っていただいて(笑)、本当に感謝です。

ひょっとして、『グルテンネットワーク』 ですかー?
つながるつながる~♪ とてもうれしいです。
是非またご一緒させてください。

『Oz meets JAZZ』 私も大好きでした。
カセットテープ (古…)に録って通勤の往復に聴いていました。
あはは 懐かしい~
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