流れに乗ってみた。ら?

トマトコンポートサワー

以前作った ミニトマトのコンポート。
そういえば…と、野菜室から取り出す。

あれ? もしかして?

深呼吸して、息を止めて、
耳をすましながら、ビンの蓋を開ける。

ぷしゅっっ   …やっぱり(苦笑)。
d0169613_185763.jpg

習性か、即 蓋をしめて振ってしまう。
シュワシュワ(笑)。

スプーンで ひとさじすくって 味見。  …美味しい♪


なんでも発酵してしまう我が家。
丹波栗の渋皮煮も、一昨年昨年と 元気よく発酵(苦笑)。
去年は、ミニトマトのコンポートの発酵液で、酵母種を起こしてパンを焼きました(笑)。

今年はどうしようかな~?
これ以上酵母種を増やすのは、物理的に無理(苦笑)。
d0169613_18571675.jpg

実は、確信犯だったりします(笑)。
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by taeco0326a | 2011-09-26 19:15 | おいしい | Comments(0)
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