流れに乗ってみた。ら?

初種完成

リベンジしていた サワータイク 初種
今回こそは、成功の予感…

4回継いで、12時間置いたところです。

底から
d0169613_2035376.jpg

表面
d0169613_2041190.jpg

中は…
d0169613_204368.jpg


香りは、美味しいライ麦パン
味は…、とってもフルーティ かつ ほんのりアルコール

いや~ チョットうれしくなる位、いい感じです☆

これで、エルツェセルを焼ける…ハズ(笑)。
頑張ります!
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by taeco0326a | 2011-09-25 20:16 | パン | Comments(0)
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