流れに乗ってみた。ら?

ホップ酵母完成

とっても元気な ホップ酵母 液種 が完成しました。

しかーし!
元気が良過ぎるのもチョットつらい(苦笑)。

ガスがビン内に溜まり過ぎていて、開けるのも至難の業。

騙し騙し、少~しずつ開けましたが…
結果 ものすごい溢れました(苦笑)。

溢れるのも、ただ とろとろと溢れるならいいのですが、
蓋とビンのすきまから 床と水平に噴出するので、
ちょっとした事故。
本当に格闘。


闘いの後
d0169613_19243070.jpg
d0169613_19243759.jpg

NEW酵母元種も仕込んでみました。
今回は、粉もいつもとは変えて。

さて、吉と出るか、凶と出るか(笑)。
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by taeco0326a | 2011-08-25 19:31 | パン | Comments(0)
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