流れに乗ってみた。ら?

ラムボール

先日 まどか先生の教室で習ったラムボールを 大量に作りました。


1週間前にスポンジを焼いて、それをケーキクラムにし、
昨日、その他の材料と合わせて 丸めて。
一晩冷やしておきました。


材料は、在庫の都合で若干変更。
マロングラッセのラム酒漬けを 大量投入しました。


ラム酒は、いつも買ってきてすぐに
バニラビーンズを さやごと入れておきます。

それを使ったマロングラッセのラム酒漬けは、それだけでとても美味しい♪



テンパリング~(苦笑)。

学生時代のアルバイトで、
1日中、まる1週間、
巨大銅ボウルで ひたすらテンパリングし続けたことがあり。

それ以来、逃げ続けて10数年。
なぜ敬遠していたのかを、実体験で思い出す。

ごまかしがきかないのと、
一度走り出したら、ノンストップで 何度もやらざるを得ないから…。


まぁ、難しいことではないのですが、
要するに 面倒くさがりなんでしょうね(苦笑)。


完成品はこちら。
d0169613_1984530.jpg

このバット4枚分作りました(苦笑)。


1個ずつラッピングして、ようやく完了。


『義理チョコ』 なんて言うと 聞こえが悪いですが、
いつもお世話になっているみなさんへ 感謝の気持ち。

1個で申し訳ないですが。
気持ちですから(笑)。
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by taeco0326a | 2011-02-13 19:27 | おかし | Comments(0)
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