流れに乗ってみた。ら?

第9回 天然酵母Ⅱ パン教室

今日は、まどか先生のパン教室。

お休みの日だと チョットほっとします。
なんだかんだ言いつつ、いつも罪悪感が拭い去れなくて(苦笑)。


今日のメニューは、
ルヴァンのクロワッサン と パン・オ・セレアル


クロワッサンのポイントは 『層』! 
「そうそう」(笑)。
それだけで会話が成立☆

d0169613_21435164.jpg

内 『相』
d0169613_21442613.jpg

美味しいコラボ♪
d0169613_21443581.jpg

どんだけ寄るんだ?って話ですが(笑)。
手でバターを折り込んで、こーんなキレイな 『層』 が出来てしまうなんて☆ 
シビレます。

一応 全体写真も(笑)。
d0169613_21481028.jpg


クロワッサンって、
家で作るのはチョット…って思ってしまったりもしますが、

   どれだけバターが入っているのか わかっていますのでね。
   美味しい理由もよくよくわかる反面、
   よく身につくよーーー というね(苦笑)。
 
でも、
このクオリティーが家で出来ると相当うれしいゾ! とも思うわけです。
なにせ焼き立ての美味しさといったら。
家で焼くからこその贅沢ですものね♪

あっという間になくなりますけどね(笑)。


そしてもう一品、
パン・オ・セレアル
d0169613_21524084.jpg

このパン、すごーく好き。
これが朝食だと かなりうれしい。
そのままで十分美味しい。
厚切りの加塩バターを乗せて食べたら トリップ~♪

このシリアルを手に入れるべく、帰りに Ario の KALDI へ行きましたが、
すごい混雑で…。

人混みに負けたワタクシ。

あるのは確認しましたので、また出直します!




全然関係ないですが、
今、NHK-FM で
『SALTISH NIGHT vol.ⅩⅣ』 の模様が放送されていて、
とても素敵です♪

Salt のピアノで、竹善さんが 『スターダスト』 を歌ってます。 至福♪
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by taeco0326a | 2011-02-11 22:30 | ならいごと | Comments(0)
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