流れに乗ってみた。ら?

第8回 天然酵母Ⅱ パン教室

昨日はパン教室の日でした。
12月はお休みだったので、すごーく久々な気分。

メニューは、
塩パン生地で 枝豆とチーズのフランスパン と ゴマと大納言の玄米パン
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塩パンは、生地が美味しい~♪
何も入れなくても、成形を変えても、ピザ生地にしてもイケちゃいそうな オールマイティな生地。
成形も とっても簡単なのに効果大! 面白い~。

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玄米パンは、生地の時点ですでにいい香り。
すごーくベタつくやわやわな生地で、その丸めの方法も目から鱗でした。


サプライズ!
栄徳さんのシュトレン☆
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12月にオープンされた BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)さんのです。

栗のシュトレン、しっとりスパイシー。
スッキリしていて、とても美味しかったです。


来月も楽しみ☆




連日の大雪で、バスだと遅れちゃうかも?と車で。

立駐に入れて、降りて、ふと気付く。
キーつけっぱなし!!!

あーやってもーた。 はーやってもーた。
久々のキー閉じ込み。
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by taeco0326a | 2011-01-15 23:49 | ならいごと | Comments(0)
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