ホップ酵母
ホップ酵母を起こしました。
↓ 我が家のホップ (赤いのはミニトマトです)
もちろん完全無農薬
↓ アップはこんな感じ
↓ 本で起こし方をチェック!
↓ した甲斐なく、邪道なホップ酵母起こしを。 りんごがなくて…(言い訳)
ホップの花?実?と 水とはちみつを入れて密閉しました。
↓ アップはこんな感じ
1日1回、ビンのふたを開けて、また閉めて、シェイクシェイク!
↓ 4日後のビンの様子
開ける前ですが、シューーーーーって言ってます。
ガス漏れ。こわい(苦笑)。
↓ 恐る恐る開けてみた の図
実は、開ける途中で1回閉めて、再度開けたのです。
シューーーーーの音とともに一気に上がってくるのがこわくて。
心を落ち着けて、再度開けました。
大急ぎでシャッターを切る(笑)!
溢れました(笑)。
いやいや素晴らしいパワーです。
ちょっと味見しましたが、苦い…(苦笑)。 ビールとも違いますが。
只今、元種起こし中。
このホップ酵母液種とキタノカオリロングを合わせて。
去年起こしたホップ酵母(邪道)は、最初かなり暴れたのですが、今年はどうかしら?
楽しみ楽しみ。
↓ 我が家のホップ (赤いのはミニトマトです)
もちろん完全無農薬
↓ アップはこんな感じ
↓ 本で起こし方をチェック!
↓ した甲斐なく、邪道なホップ酵母起こしを。 りんごがなくて…(言い訳)
ホップの花?実?と 水とはちみつを入れて密閉しました。
↓ アップはこんな感じ
1日1回、ビンのふたを開けて、また閉めて、シェイクシェイク!
↓ 4日後のビンの様子
開ける前ですが、シューーーーーって言ってます。
ガス漏れ。こわい(苦笑)。
↓ 恐る恐る開けてみた の図
実は、開ける途中で1回閉めて、再度開けたのです。
シューーーーーの音とともに一気に上がってくるのがこわくて。
心を落ち着けて、再度開けました。
大急ぎでシャッターを切る(笑)!
溢れました(笑)。
いやいや素晴らしいパワーです。
ちょっと味見しましたが、苦い…(苦笑)。 ビールとも違いますが。
只今、元種起こし中。
このホップ酵母液種とキタノカオリロングを合わせて。
去年起こしたホップ酵母(邪道)は、最初かなり暴れたのですが、今年はどうかしら?
楽しみ楽しみ。
by taeco0326a
| 2010-08-25 19:39
| パン
|
Comments(2)
Commented
by
gateau-shino at 2010-08-25 23:34
ビール党なので、ホップでビールも!!とリクエストしたくなります。
すごいパワーの酵母、パンが楽しみですねー♪
すごいパワーの酵母、パンが楽しみですねー♪
Commented
by
taeco0326a at 2010-08-26 23:29
●shinoさん
ホップ、大量にあるのですが…、多分今がピークです。
欲しい人には差し上げたい~。
パン、焼いたらUPしますねー。失敗しても(苦笑)。
ホップ、大量にあるのですが…、多分今がピークです。
欲しい人には差し上げたい~。
パン、焼いたらUPしますねー。失敗しても(苦笑)。
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